Интересен

Правилата на етикета в ресторант за мъж и жена: кой поръчва, кой плаща, поведение на масата

Всички мои поздрави! Хората все повече започват да пътуват в чужбина за почивка или да избират пътуване около собствената си страна, което означава, че често трябва да се хранят в ресторанти. За да се чувствате комфортно в това специално място, трябва да знаете правилата на етикета в ресторанта.

За да направите празника успешен

Вечеря на красиво място за много хора означава истинско тържество.

За да походите стана истински празник, трябва да знаете как да се държите в това тържествено място.

Посещавайки ресторант, трябва да оставите добро впечатление за себе си както със своите спътници, така и със служителите на това заведение. И за това трябва да знаете етикета на ресторанта.

Дори когато за първи път се озовете в ресторант, трябва да следвате правилата за поведение, които са по-добре познати предварително.

Трябва да започнем с таблицата за резервации. Ако планирате да прекарате приятна вечер, тогава резервирайте маса предварително. Ако решението за вечерта дойде неочаквано, а след това идва в ресторанта, свържете се с администратора. Къде да го намерим? Най-често рецепцията се намира на входа.

Ако администраторът в момента е зает с други гости, тогава не се стремете да вземете каквато и да е маса, защото тя може да бъде запазена. Как не бихте искали да започнете вечерта веднага, все още чакайте главата сервитьор или да поиска от сервитьора.

За човек, който покани дама на вечеря, има някои правила:

  1. Един човек пристига предварително, съблича се, научава се от сервитьора, където е запазена масата.
  2. Помага да премахнете палтото на поканеното момиче. В гардероба остава излишъкът, вземат се само чантата.
  3. След това двойката преминава в залата, където момичето върви пред господаря. След като е отишъл на половината път, господинът изпреварва своя спътник, кани да отиде на масата.
  4. Тогава господинът придвижва стола назад, момичето седи, после плъзга стола, сяда. Ако те се съберат заедно, то отнема един стол срещу него. Ако масата е голяма, спътникът седи отдясно на сателита. Ако масата е в центъра на стаята, тогава трябва да седите срещу входа.
  5. Ако сте повишен до хора, с които не сте запознати, тогава кажете здрасти, желаете да се насладите на храната си.
  6. Хората идват в ресторанта, за да се отпуснат, така че не се смейте на глас, правете шум. Докато седи, мъжът не трябва да разпъва лактите си широко, да ги бута под масата.
  7. Сервитьорът обикновено се нарича по име, който може да се чете на значката. Ако не, поискайте името на сервитьора.

Какво да правим със салфетка? На всяка маса има салфетки, с които много хора не знаят какво да правят.

Салфетката трябва да се разгъне, да се постави на колене и да не се бута от яката. Човек като цяло може просто да го постави отдясно. Не избърсвайте устните си със салфетка, но можете да разтриете пръстите си.

Ако салфетката се замърси, можете да поискате да я замените. След ядене салфетката трябва да се остави отляво на плочата. Ако искате да напуснете, салфетката също се поставя отляво на плочата.

Как да поръчате ястия

Кой поръчва първите ястия?

  • Заповедта първо се прави от човека, наричайки ястията, избрани от неговия спътник.
  • Поръчайте алкохолни напитки изцяло на човека. Той може да поръча по свой вкус или да се консултира с сервитьор. Червено вино се поръчва за месо, бяло вино за риба, шампанско за плодове, десерт, чай и кафе, и коняк.
  • Поканена дама или гости не трябва да поръчват ястия, които са твърде скъпи, за да не шокират поканените. Не се спирайте твърде евтино.

Следващият въпрос е кой плаща?

  • Законопроектът се връчва на този, който е поръчал, но така, че сумата не се вижда.
  • Обикновено този, който е поканен, плаща.
  • За дамата плати джентълмен, ако жената не се интересува. Понякога жената иска да плати сама. Тя предупреждава за това, преди да отиде в ресторанта, а не на масата.
  • Ако колегите дойдат на вечеря, те предварително се договарят за размера на разходите и се събират.
  • Най-важното е, че спорът за плащането и върха не трябва да се чува нито от сервитьорите, нито от посетителите на заведението.
  • Ако сте добре обслужен, не забравяйте да оставите върха. Размерът на върха - 10-15% от сумата на поръчката. Ако ястията не са харесали, или сте лошо обслужвани, не можете да оставите върха.
  • Сумата по сметката се поставя в същия кожен татко, в който е представен законопроектът. Когато плащате, опитайте да не привличате внимание.

Как да използвате прибори за хранене

Сервирането на маса в ресторанта също е празнично. Вдясно от табелата са ножове, лъжици, а отляво са вилиците.

Всички те са поставени по поръчка на ястия, които сте поръчали. Това означава, че трябва да използвате екстремното устройство, придвижвайки се към центъра, когато сменяте чиниите.

Хлябът или кифлите са на отделна чиния, те трябва да бъдат раздробени на парчета. Маслото се поставя на ръба на плочата, след което се намазва със специален нож.

Картината показва как приборите са разположени в ресторанти.

За да може сервитьорът да забележи, че плочата трябва да бъде отнесена, има специални знаци. Ако искате да напуснете храната, поставете прибора на чинията до храна. Ако ножът и вилицата са положени успоредно един на друг, а ножът лежи с върха на вилицата, тогава за сервитьора това е знак, че плочата може да се носи.

Как да поръчате и сервирате храна? Първо трябва да поръчате зеленчуци, студени предястия, след това риба, след това месо, десерт, плодове. Нож за маса може да бъде полезен за рязане на много ястия. Той се държи в дясната си ръка, вилицата в лявата.

Как да ядем риба? Разделете парчетата с нож и след това ги изядете с вилица. Много въпроси, как да се яде пиле.

Препоръчително е месото да се отреже с нож и да се яде с вилица. Останалите пилета по костите могат да бъдат взети на ръка.

Замърсените ръце изплакват в подкислена вода, донесена от сервитьора. След това трябва да се попие с салфетка.

Как да ядем супа? Той се взема с лъжица отдясно наляво или от себе си. Ако бульон или супа се сервира в бульон, тогава се пие над ръба.

Ястията с месо се ядат без нож. Спагети се навива на вилица и се поддържа с лъжица.

Какво ядат с ръцете си? Ако сервитьор служи вода за изплакване ръцете си, тогава човек може спокойно да вземе с ръцете си някои видове сирене, миди, морски дарове, затворени сандвичи. Играта и крилата също се вземат с ръцете на костите.

Ако сте поръчали хинкали, оставете всички устройства настрана. Известното грузинско ястие се яде само с ръцете си, хващайки опашката.

Последователността на "абсорбцията" на хинкали:

  • първо вземете "опашката", направена от тесто,
  • nadkusyvayut,
  • бульон за пиене,
  • след това се взима за тестото и пълнежа.
  • Червеното вино или минералната вода трябва да се сервират на хинкали.

Отделна история, как да се яде пица. Пицата вече е нарязана на парчета, така че вкусният триъгълник трябва да бъде сгънат на половина. Ако не искате да ядете с ръцете си, изрежете го на плоча на малки парченца, след това изпратете един по един в устата си. Изплакнете пръстите в съдове с вода.

Захар, сервиран без специални пинсети, вземете ръцете си, Малка лъжица трябва да лежи в купата за сол, но ако не е там, е приемливо да се вземе сол с чисти пръсти. Разрешено е да се вземат раци с ръце, но скариди с вилица, раци - с вилица с два зъба.

Как да ядем плодове? Праскови, ябълки, круши се нарязват с нож, изяждат се с вилица. Череша, череша, касис се поднасят с резници, за които те поемат зрънце, без да използват устройствата.

Ако гроздето удари масата немита, тогава сервитьорът трябва да донесе купа с вода.

Ритуал за грозде:

  • нарязвам малка купчина грозде със специални ножици;
  • изплакване с вода;
  • суха със салфетка;
  • на бери изпрати в устата си.

Етикет за момичета

За момичетата също има правила за поведение в ресторанта. Момичетата винаги носят чанта, но къде да сложа чантата в ресторанта? Не може да се постави на вашия стол или в скута си.

Съединителят може да постави масата, да закачи чантата на гърба на стола, да го постави на стол до него или да го сложи на пода. Портфолиото също се поставя на пода.

  1. Късното момиче трябва да се извини на поканещия.
  2. Не можете да оцветите устните и да използвате праха, ако вече сте седнали на масата.
  3. При поръчка на ястия тя изразява предпочитанията си.
  4. Ако ви е неудобно, не се опитвайте да седнете по-удобно, просто изчакайте малко.
  5. Момичето има право да сложи лакти на масата, ако е вечеря с джентълмен. На вечеря с по-възрастните хора е по-добре да не го правите.
  6. Започнете да ядете преди вашия спътник и завършете малко по-късно.
  7. Не бързайте с човек, той ще поиска разказ.
  8. Когато отидете на изхода, благодаря на сервитьора и администратора.
  9. Първият човек, който се облича, а след това помага на другаря си да носи палто.

Можете също да погледнете този видеоклип за етикета:

най-накрая: правилата на етикета в ресторанта не са много сложни, те са лесни за запомняне. Дори да нарушиш нещо, да не се смущаваш, опитът идва с времето. Основното е да се насладите на приятна вечер.

Гледайте видеоклипа: Дебела главас БГ субс (Декември 2019).

Загрузка...